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发布时间:2016-04-12   来源:www.zzzfw.cn   标签:黄姜美国十次啦网站技术 点击:
内容提要: 黄姜,学名盾叶薯蓣,又名火头根,为薯蓣科薯蓣属植物,草质缠绕藤本。它为我国特有种,野生资源分布在秦岭、大巴山地区,尤以武当山区的薯蓣皂甙元(皂素)含量最高(达16.15%),超过墨西哥小穗花薯蓣15%的记录,是世界上的王牌种类。黄姜内含的皂素是合成
黄姜,学名盾叶薯蓣,又名火头根,为薯蓣科薯蓣属植物,草质缠绕藤本。它为我国特有种,野生资源分布在秦岭、大巴山地区,尤以武当山区的薯蓣皂甙元(皂素)含量最高(达16.15%),超过墨西哥小穗花薯蓣15%的记录,是世界上的王牌种类。黄姜内含的皂素是合成多种激素的重要原料,同时还含淀粉、纤维素等,可合成部分工业和医药原料。黄姜耐旱,在坡地适宜美国十次啦网站, 1~2年即可收益,与美国十次啦网站粮食作物相比,生产相对简单,经济效益高,是农民脱贫致富的又一捷径,颇受广大人民的喜爱。
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一、黄姜概述
(一)黄姜资源的分布
薯蓣在世界上分布比较广泛,全世界约10属650种。但尤以中国和墨西哥最多。我国约有60多种,其 583 锌晒┕ひ道玫挠10种,其皂素含量因品种和区域而异。根据丁志遵教授《甾体激素药源植物》一书中记载:黄姜分布于东经98°53′~112°50′,北纬23°42′~34°10′的范围内。分布于秦岭以南,向东延伸到中条山以南,南岭以北的火仑山、大巴山、武当山、武陵山、雪峰山、衡山等山区,以及长江中游及其支流的低中山丘陵,垂直分布在海拔100~1500米。从垂直分布上看,其上限从东到西及西北有逐渐递增的倾向,该地区为北亚热带地区,盾叶薯蓣常生长在河谷及低山中山丘陵的落叶与常绿阔叶混交林或稀疏的常绿的灌木林内。皂甙配基含量1.01~16.15%,平均含量2.5%,熔点195~206℃,其中十堰地区为最佳生长区,世界上皂甙含量最高(16.15%)的薯蓣就出自该地区的武当山区。
国际上生产皂素的国家只有中国、印度、新加坡和墨西哥四国,而黄姜主要分布在我国和墨西哥,国内集中分布于湖北、湖南、河南、陕西秦岭山脉以南、甘肃南部及四川等地,生长于海拔1000米以下山坡和石灰岩干热河谷地区的稀疏灌木丛和竹林中。黄姜用途很多,主要用于提炼皂素,开发皮质激素、性激素、孕激素等三大类180多个品种。我国现有黄姜生产厂家80多个,年皂素生产能力超过3000吨。由于原料不足,目前只有10%的厂家满负荷生产。我国又主要集中在武当山脉至秦岭南麓。湖北省十堰市黄姜资源丰富,属最佳适宜区之一。由于这一带地理环境和气候条件非常适合黄姜生长和薯蓣皂甙元的合成与积累,再加上近年来当地政府大力发展黄姜产业,这里已成为世界最大的黄姜生产基地和国际甾体激素类药物的原料供应中心。
(二)黄姜的用途
黄姜是理想的提取甾体激素类药物的重要原料。黄姜地下根状茎内含一种 568 皂素的物质,是合成可的松、强的松、泼呢松、黄体酮、性激素等50多种激素类药物的重要原料,广泛用于抗炎、阵痛、麻醉、避孕、杀虫、治疗冠心病等。总之,以黄姜为原料,可以合成转化为性激素,蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品,因此医药界称其为“药用黄金”,除国内需要外,一直俏销美、德、法、日等120多个国家和地区。 
黄姜除含皂甙元外,还含有45~50%的淀粉,可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等;所含40~50%的纤维素,可生产羧甲基纤维素。提取皂素的废液,可提取农用核酸,是优质肥料。根状茎在医药、食品、高级化妆品、兽药等行业中也有广泛的用途,如根状茎直接入药,有祛湿、清热解毒之功效,民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症,以及强身壮骨作用。水溶性活性物质可以生产盾叶冠心宁,用于治疗冠心病,效果好,副作用小。成都生物所研制的地奥心血康,具有调节新陈代谢机能,治疗动脉硬化以及对心血管系统的疾病都有较好的效疗,畅销国内外市场。另外,中科院武汉植物研究所研究发现,黄姜活性物质是杀灭钉螺,防血吸虫的理想药物,不仅灭螺效果好,而且又不污染环境,可以保持生态平衡。
(三)黄姜的经济效益
黄姜耐旱,适应性强,1983年湖北省郧西县首次进行黄姜人工“野转家”栽培,在美国十次啦网站区域上实现了从碱性土壤到红壤酸性土壤,从半荫到强光照地区的突破,形成了红土壤地黄姜规范栽培模式,取得了良好的社会效益和经济效益。通常情况下,美国十次啦网站1亩黄姜需用姜种250~300公斤,折款600~720元;需黄姜专用肥150~200公斤,折款150~200元;架杆3000~4 1677 000根,折款300~400元;需病虫害防治农药折款200元,合计投入1250~1520元。黄姜两年起挖亩产2000~2500公斤,产值4000~5000元,扣除投入1250~1520元,纯收入有2750~3480元,平均每年纯收入1375~1740元。可见黄姜的经济效益是很高的,实际上,黄姜美国十次啦网站已突破了2.5元/公斤,2000~2500公斤的单位产量收入为5000~6250元,即使市场波动,黄姜美国十次啦网站走低,按1.2元/公斤计算,年亩平收入也有575~740元,是种粮效益3~5倍。
皂素加工厂也有极大的利润可突,通常从黄姜提取皂素的收率为0.7%,以“公司+农户”的模式,第一年栽培4000亩后,当年即可收得黄姜9200吨,可提取皂素64.4吨;第二年24000亩,可产姜55200吨,可提皂素386.40吨;第三年扩展到40000亩,可产姜92000吨,可提皂素644吨。此外,从皂素到深加工螺内旨,也可获得巨大经济效益。皂素还可向下游深加工成双烯,双烯又可继续深加工成雄烯二酮,这些都是生产螺内旨的中间产品。该产品每吨成本约320万元左右,而市场价在500万元左右,并有上涨的趋势。

二、黄姜高产栽培技术
  根据黄姜的生长规律和生物学特性,以及对气候、海拔、土壤等条件的要求,我们经过多年的技术探索,得到了大量的实验数据,总结了野生黄姜人工美国十次啦网站的八个技术关键:
  (一)选地、整地
1、选地
经过多年野生黄姜人工美国十次啦网站试验观察表明,黄姜是一种地下根茎横向生长的块根作物,根茎粗壮、分枝较多、根系发达,并随年份增加而分层生长,且怕渍耐旱。1996年郧西连续干旱300多天,其它农作物基本绝收,但是黄姜美国十次啦网站仍有较好的收成,若生长在低洼渍水处会烂种和大面积发生病害。因而,黄姜美国十次啦网站应选择有一定的保水、保肥能力、土层深30cm以上、质地疏松、不易渍水的土地美国十次啦网站,以砂壤为宜,平地、坡地(限30度以下)均可。
2、整地
整地一般要求两犁两耙、整平细耙,捡尽石块,防止压苗。土层深翻整细后,活土层不浅于25cm,并开沟起垄,垄宽视美国十次啦网站行数而定。通常情况下,种单行姜的垄宽40~60 cm即可,种双行姜的垄宽要60~80 cm。厢沟深15~25 cm,起好排水厢沟、围沟和边沟。坡地要按沿流水沟方向整地,尤其要深挖流水沟,以免渍水,造成烂根。
  (二)施肥
1、底肥(也称基肥)
底肥以长效性肥料为主,速效肥料为辅,底肥在总施肥量中占70~80%,以农家肥、黄姜专用肥为主,据情况巧施元素肥。如:硼、锌、铁、铜肥等,有的可以浸种,有的可以喷叶,有的可以拌肥追撒等。在1990年的多次试验中,发现农家有机肥使用量的多少对产量的影响很大(详细下表数据)。
试验表明:有机农家肥含有多种黄姜生长所需要的不同养分,同时有机农家肥的长期使用,不仅可以提高土壤肥力,改善土壤结构,同时还能疏松土壤,增加透气性能,又有利根茎生长发育,比单一使用化肥效果更好,产量更高。在多次反复试验中发现黄姜喜肥怕氯,在肥料的三元素中,对钾、磷需求较高。在实践中,我们通过不同配比施肥的对比试验和对相关土壤进行的测试,初步掌握和确定了黄姜需肥规律为,N∶P2O5∶K2O的比例为2.5∶1∶4.6,并根据配方施肥发明的“兴郧牌”黄姜专用肥用于大田试验,年亩单产由900公斤上升到1500公斤以上,平均提高单产35%左右,年销售专用肥达7000吨以上。
 
黄姜野转家各种肥料大田栽培对比试验数据表
                                         单位:亩、斤
肥料 面积 产量 肥料 面积 产量
猪肥 0.01 16.0 土杂肥 0.01 19.7
牛肥 0.01 16.8 塘泥肥 0.01 20.1
羊肥 0.01 18.2 腐殖土 0.01 10.7
鸡肥 0.01 19.0 尿素 0.01 15.5
大粪 0.01 17.2 磷肥 0.01 10.4
火粪 0.01 14.3 钾肥 0.01 12.7
饼肥 0.01 1 97f 6.4 复混肥 0.01 18.8
草木灰 0.01 8.7 碳酸氢铵 0.01 14.2
杨叉灰 0.01 11.6 氯化铵 0.01 7.0
 
在大田生产中,要十分注意农家肥的使用。一般每亩1000~2000公斤腐熟农家肥,农家肥不足也可用庄稼桔杆开沟深埋代替。黄姜专用肥每亩必须保证150~200公斤。据试验,大约每生产1000公斤鲜姜,需要氮肥,如尿素12公斤,过磷酸钙18公斤,硫酸钾20公斤。因为化学肥料的利用率高低不一,试验中总体概算,按每亩产鲜姜2000公斤计算,大约需氮肥45公斤,磷肥100公斤,钾肥60公斤。使用农家肥较多的田地,可适当减少化肥使用量。
2、追肥
追肥因苗而异,占总施肥量的20~30%。可在苗期、初花期、盛花期等阶段施用,状苗、大苗尽量少施,以尿素、硫酸钾为主,也可结合叶面喷肥,注意在盛花期不得追施氮肥。
(三)播种
1、选种
俗语讲“好种出好苗”,种子的好坏,对产量影响很大。我们在试验中发现没有龙头的块姜不发芽,而根须几乎秃了的多年生老茎发芽率在50~70%,且苗弱,生长不明显,产量低,因此作为块茎作物种子,要选一年生或两年生的均可,重点要把握好种姜粗细均匀、有2~3个龙头、表皮颜色一致、根须发达、无病虫害的为好。
2、播期
春秋两季播种均可,以秋播为宜。春播在2月底至少月初,秋播在头年的11月份。
3、播种量
通过对6组试验(亩用种量分别为150公斤、200公斤、250公斤、300公斤、350公斤和400公斤)的综合分析,加上农民多年的实践总结,我们得出亩用种量以种子质量和地力差异而定,一般200~300公斤为宜。具体讲,平田平地高产地块,亩用种量300~350公斤,地力较差地块,亩用姜种200~250公斤,薄地亩用种150公斤左右。
4、播种方法
根据实践总结,不同的播种方法与技术对黄姜产量形成影响很大。我们在黄姜野转家的栽培试验中,探索了多种栽培方法(如:①犁地沟种法;②挖窝点播法;③扒堆穴种法;④高垅 718 美国十次啦网站法;⑤夹层美国十次啦网站法等等)和美国十次啦网站密度试验(每亩5000株,6000株,7000株,8000株,10000株,12000株,13000株,15000株等)。但在实践中,犁地沟种法,深浅难控,出苗不齐;挖窝美国十次啦网站法解决了美国十次啦网站深浅不一的问题,但不易排除土壤中的明水,长期潮湿易造成烂种,死苗现象。扒堆穴种法,费工费力不说,还难以保证密度,唯有深沟高垅美国十次啦网站法和夹层美国十次啦网站法,能匀播种子,保证密度,及时排渍,便于管理,且高产稳产,美国十次啦网站密度根据地力不同,以8000~10000株为宜。现将高垅美国十次啦网站与夹层美国十次啦网站法具体介绍如下:
A、高垅美国十次啦网站法:一般以2尺宽为一厢划线,先在厢中开沟深埋农家肥,注意姜种不要直接靠近化肥,防止根系灼伤,造成烂种。然后在行中撒上专用肥,合垅后薄土盖肥,上面按大行一尺,株距5~6寸,均匀的摆上姜块,高产园每亩一般1~1.2万株左右,低产园一般6000~8000株。再在两边取沟土覆盖。根据土壤厚度,一般厢高5~6寸,盖土深度1寸左右,太深太浅,都不太好。
B、夹层美国十次啦网站法:先按2~3尺一厢划线,然后在厢中均匀的撒上农家肥、专用肥与黄姜种,姜种撒不均匀时,应用手适当摆匀,并注意不要将种姜摆放到沟边沿线上,防止取沟高垅时姜种外露;最后按每厢边线取沟土覆盖两边,并把姜种与肥料盖严盖实,且完全包裹在夹层中。此种美国十次啦网站方法,可每亩节约工时3~5个,产量无明显差异。
  (四)搭架
黄姜属攀缘植物,在自然生长中,其攀附乔本的本领极强,因而人工搭架有利于通风透光,提高叶面的光合作用,促进代谢,同时有利于减少褐斑病的危害,促进产量的提高。
1、搭架数据比较
在郧西城效0.5亩的黄姜地搭架与不搭架,架高与架矮的试验中:搭架的要比不搭架的产量高18~20%,最高的产量差别在1倍以上(参见下表),且繁殖系数和分株个数也相差一倍左右;在架高0.5,0.8,1.2,1.5,2米的不同试验中,1.2~1.5米的架高最好,产量也最高。
    一年生黄姜10m2搭架与不搭架单株起挖产量比较
 
  98a 1 2 3 4 5
不搭架 104.9 119.1 107.9 122.4 112.5
搭架 125.6 143.7 128.5 254.3 134.8
增产(%) 19.2 20.7 19.1 107.8 19.8
 
 
不搭架的地块,因茎蔓得不到缠绕,茎叶长期匍匐在地面,叶片不能充分利用光能进行光合作用,加之互相遮盖,又无法通风,下面的叶片容易枯黄,所以采挖中缺窝断垅现象严重。而搭架者,黄姜叶片能充分利用日光进行光合作用,植株生长健壮,茎叶茂盛,地下茎块发育良好。试验数据表明,黄姜高产栽培必须要把及时搭架作为重要环节之一,不可忽视。
2、搭架材料:搭架以竹棍为好,树枝杂材次之。
3、搭架方法:在苗芽3~6寸高时,要及时搭架,架杆一般1.2米左右,3~4杆为一架并扎紧,每亩大约需架杆3000~4000根。杆头插地时,要注意防止刺伤种姜,引起腐烂。
(五)除草
黄姜虽属野生植物,但特怕杂草欺荒,根据试验证明,荒草可使黄姜减产30~50%,因而及时消除草害特别重要。实践中,每亩姜地,一般除草至少需要10~15个工日,而化学除草可以大大节约劳力。其主要方法:应以杂草的类别对症用药为好,可以收到事半功倍的效果。黄姜的杂草危害具有普遍性,但地域不同,田块不同,杂草种类也不尽相同。化学除草能否达到理想效果,其关键一是对杂草类别进行普查,有什么草就用什么药;二是要把握用药关键时期。一般讲,一是出芽前,每亩可用90%“禾耐斯”、45毫升“乙草安”,亩用50%乙草安乳油70毫升加水40公斤、“都尔”125毫升,按说明兑水喷雾。出苗后,可用12%“收乐通”乳油40毫升、10.8%“亩效盖草灵”乳油30~40毫升兑水60公斤,直接对草喷洒效果较好。同时对少量阔叶草、人工拔掉。每亩成本一般5~8元左右。可以有效节约大量劳力 698 成本,便于农户规模美国十次啦网站。三是要把握晴天用药。一般讲,天气晴朗,温度较高,用药效果就比较理想,反之则差。如遇阴雨天气,叶面药物被雨水冲掉,就达不到防治效果。在实践中,一般是上午10点到下午4点时段喷药杀虫效果最佳。春夏雨季一般两次均可;四是要严格按农药使用说明书进行操作,防止用量不足或兑水太多等,影响除草效果。
  (六)培土
黄姜根系发达,耐旱怕渍,培土壅蔸必不可少。播种之后,雨水冲刷,沟土於塞。出苗或藤蔓上架时,应及时进行中耕培土壅蔸, 壅蔸土层厚度10~15cm,以覆盖植株基部为宜. 7~9月为块根膨大期,要注意培土壅蔸,防止浅根外露影响生长,同时也有利于防止土壤湿度过大,积水渍根,烂种死苗影响产量。
黄姜根状茎含有75%左右的水分,具有较强的抗旱能力,不耐积水。如遇雨水过多或水量充足时,应及时清淤排渍,防止土壤渍水引起烂根,导致植株死亡。
  (七) 病虫害防治
黄姜病虫防治,重点在重茬地,新播地块病虫较少,重茬地在播前要进行土壤消毒。重茬地为什么病虫较多,尚需研究,因而要注意重茬地土壤防害,重点防治根腐病、地老虎、蛴螬虫等。方法上可有多菌灵拌种,减轻病害,可用90%晶体敌百虫500倍喷杀防治,效果较好。
  (八)收获、储藏
黄姜收获主要视黄姜的用途和美国十次啦网站年限而定,作种姜的,可以1年起挖,作加工原料的可以2~3年起挖。黄姜收获时间可根据生产、加工需要和市场而定,一年四季均可起挖。一般以11月份起挖为宜,这时黄姜已基本停止生长,单位产量高,又是美国十次啦网站黄姜、提供姜种的理想时机。
起挖的黄姜除去泥土、杂质, 经过挑选,分出种用姜和工业用姜。工业用姜若不能马上出售,可加工成黄姜干待售。或埋土保存鲜姜,即一层黄姜一层细沙或细土,堆放在室内待售。
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